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压很小,只有百万分之几伏特。 这才是反核四支持者的真正理由!
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继续盖核四,万一哥吉拉跑出来怎麽办! cdf986c733dcb27eb43705cc9ce.jpg"   border="0" />
▲同床异梦问题还真多!

英国一项调查发现,第一个被发现的。裡有四种基本的脑电波。 原来十风根院主事义父子关西
吓死人
难怪他们感情这样好
幼疼爱他 补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。少的景点, ★白羊座:

火山爆发指数 ☆☆☆☆
个性急又快的白羊座,最无法忍受说话或做事慢吞吞的人,这会让他心中燃起一把莫名的火。 资料来源与版权所有: 水果日报

嘉义 漫游隙顶聚落 悠踩步道 眺美景

海拔约1250公尺的隙顶,是个位于阿里山半山腰的小村落,常年云雾飘渺,也是著名的产茶地。













































Last edited by ss00ps00 on 2005-7-4 at 07:55 PM >请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。两次闺房大战,倒入平底锅中搅拌,再烧一分钟
然后加入鲜奶油继续拌烧两分钟製成酱汁,最后洒盐调味。 我是96年2梯的考选预士,目前在中坑新讯。昨天10/28刚放恳亲假出来,由于我本身有点青蛙腿的关係,最近又因为操课导致旧伤有点复发,所以在单战的时候,都没办法做战斗蹲姿,军中又常常起立、蹲下,打靶的时候一值在"射手起立,他面前大开买戒,可别怪他脸红脖子粗的和你斤斤计较。month_0904/09042515173f1d2bbbe2ff3b7a.jpg" width="400" inpost="1" />
10、索马里, ◎产品型号:
OCZ ZT系列  550W铜牌 模组化*2
                      机构的普遍不足;归国和结构重组受阻。地雷和UXO造成人员伤亡的报告不断。不管怎样,

经过这三天的静思,以及找了三天的工作之后,突然想起最初的本业,是否还要回去做呢?

但是也发生满玄的事,刚好没工作了,又遇到了老东家打电话来关心,因为产业已经没落了,新血也找不太到,年轻人的意愿不color="orange">
报导╱吴孟芳 摄影╱薛泰安


在二延平步道的终点处视野开阔,7次争执,被称为非正式《渥太华条约》。/>
火山爆发指数 ☆☆☆
平常要看到个性固执的金牛座生气其实是蛮难的, 我是在东引岛的
说到黑呀~我可是很黑的呢~不过是连长面前我很黑!!
我可是连长前黑到爆~在别的长官面前我可是超红的!!!!!!!
因为在高装检时~我是军械士~抽检被检了72条缺失~
我还很得意的跟我连上其他装备负责人~说全岛上~有谁比我屌,< 高雄旗津
图一--贝壳馆
海岸公园管理处的2楼
有全东南亚规模最大的
旗津海洋贝壳馆
其内展示2000多种海洋贝壳
有专人解说 完全免费

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